【“マエストロ”こうじぃ〜の、プロ化のすすめ！！】

先程の記事で焼いた豚トロは塩ダレの味付きだったので、そのままほかほかご飯にのせて、『豚トロ丼』
焼いてのせただけじゃん（＾＾ヾ

そして、昨夜の黒鯛（キビレ）の塩焼きのガラで作った、『うしお汁』を添えて。

うしお汁はちょっとしょっぱくなっちゃった・・・・

でも、新鮮な食材からのうしお汁は、臭みが全く無く、おいちぃ～♪♪♪

うしお汁といえば、母の作るうしお汁は、すごくおいしかったことを思い出しました。

簡単な料理なんだけど、なにかシンプルさとコクの融合のようななんともおいし味付でしたねぇ

そんなことを思いながらのオウチブランチ。。。

日曜の昼間らしく、ガチャガチャとにぎやかな番組しかないは消して、レニークラビッツの１ＳＴアルバム“ＬＥＴ　ＬＯＶＥ　ＲＵＬＥ”を掛け、久しぶりに、スピーカーのカバーもはずして、“生々しい音”も一緒に耳で食べます