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にしんそばの減塩化（＾＾ヾ

2006/12/13

のっけＰＳ：今夜は、お仕事前の　のりぴ～さんがご来店したよ！！

三友庵さん　で今が季節のにしんそばを頂きました！

モチのロンで、おむすびもつけちゃった！

今夜はちょっと変った食べ方にトライ！

最近塩分の摂りすぎが気になるお年頃約１名

※注意：けして三友庵さんがしょっぱい味付けではないです(^_-)

暖かおそばは、すでにつゆに浸っているから、多少味がついている！

そこで、蕎麦湯を別注して、蕎麦湯に漬けながら蕎麦をすすることにした（＾＾ヾ


にしんそばの減塩化（＾＾ヾこれがまた、蕎麦の香りを味わいながら、薄味の“素材の味”を感じつつ、麺に少し残ったダシの味がほんのり香って、おしとやかな味に♪


邪道といわれようが、素材を楽しめる食べ方で、なおかつ減塩料理に早代わりicon16


でも、たぶん僕しかしないだろうな・・・・・・・

ってなわけで、いちいち　さんたん♪さんのお手間を掛けているこうじぃ～でした(^0_0^)/




Posted by こうじぃ～

この記事へのコメント
のっけPS：さんたん♪のお手間は全くもって大したことないので、気にしないように♪

今日もありがとね～こ～ちゃん！
お蕎麦のそば湯付け。
栄養価UPな感じな食べ方ね♪
Posted by 三友庵店主＆さんたん♪ at 2006年12月13日 22:41
＊三友庵店主＆さんたん♪さん
おかげさまで好き勝手に食べさしていただいております(^O^)／
Posted by こうじぃ～ at 2006年12月17日 01:31
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